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Se instaló una planta de elaboración de maltas
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Viernes, 29 de octubre de 2021
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 Se instaló en Corrientes la planta de Río Paraná Maltas, un emprendimiento ubicado en la capital provincial que tiene como fin abastecer de ese recurso a las cervecerías artesanales. A largo plazo, proyectan hacerse fuertes en la fabricación de café de malta.
La firma Río Paraná Maltas, que ha generado mano de obra local y valor agregado, cuenta con el asesoramiento del ingeniero químico Bruno Di Luca, quien se desempeñó durante años como maestro cervecero en la planta que Maltería y Cervecería Quilmes tiene en esta ciudad, y además alcanzó el grado de máster en Tecnología Cervecera y Maltera de la Universidad Politécnica de Madrid, España.
“Elaboramos maltas de diferentes estilos para hacer cerveza artesanal”, explicó el apoderado de la firma y detalló que “dependiendo de los procesos de secado, germinación y desarrollo, podemos ampliar los diferentes productos que utilizan los microcerveceros para hacer sus cervezas”.
Río Paraná Maltas tiene media docena de empleados y ya comercializa sus productos a cervecerías locales y de Chaco, Formosa y Misiones; tiene distribuidores en Córdoba y está realizando tratativas con uno de Salta. Además, “estamos por enviar malta a Buenos Aires para distribuir a cervecerías de la zona”, sostuvo el representante.
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