Se achicó la brecha de precios entre el mercado y los súper

Viernes, 4 de marzo de 2016

Los costos de los productos para preparar una ensalada verde o de frutas han disminuido en algunos puntos de venta.

Las modificaciones se dan de acuerdo a la oferta. Cuanto más mercadería haya, más barata será para el cliente.

Dependiendo de dónde se realicen las compras de frutas y verduras, existió siempre gran variedad de precios. Esta diferencia también suele darse en otros productos de consumo diario como la carne.
Según el relevamiento, en algunos comercios céntricos y en el mercado de productos frescos esta brecha en cuanto al costo de frutas, verduras y pollos, se ha achicado al menos momentáneamente, quedando los precios bastantes homogéneos entre un punto de venta y otro. Mientras el mercado mantiene los precios de hace dos semanas casi sin modificaciones, en el supermercado se advierte un claro descenso en algunos productos.
La manzana, una de las frutas más buscadas, que hace dos semanas costaba cerca de 40 pesos el kilo en los súper, hoy ronda los 20 pesos, igual que en el mercado ubicado en calles Lavalle y Mendoza. El tomate es otro producto que modificó considerablemente su precio en los comercios céntricos. Desde los 30 pesos el kilo que costaba hace unos 15 días pasó a 20, muy cercano a los 18 que ofrecen en los mercados.
Por su parte, la banana se consigue por estos días más barata en los súper. El kilo de esta fruta puede costar desde 12 pesos la más económica hasta 20. En cambio en el mercado cuesta desde 23 pesos en adelante el kilo.
La naranja, una de las frutas más caras en este momento, puede ir desde los 60 hasta los 80 pesos la docena, tanto en supermercados como en los mercados.
Con respecto el aumento o descenso de precios en este rubro, un verdulero del mercado dijo que “las frutas y verduras varían notoriamente el precio según la oferta; cuando hay poca mercadería sube el precio, y cuando hay mucha, baja”, explicó.
Por otra parte, con los altos precios de los cortes de carne el pollo asoma como una posibilidad para suplantarla en la dieta diaria. En cuanto al precio también se advierte poca diferencia entre un punto de venta y otro. En el mercado el kilo de pata muslo y entero cuesta cerca de 40 pesos, mientras que en los súper del centro pueden conseguirse ambos a un precio similar, desde los 37 hasta los 45 pesos.