Bajas ventas en carnicerías pese al Día del Amigo

Jueves, 21 de julio de 2016

Desde el sector aseguraron que no se sintió la jornada en materia de comercialización de los cortes, pese a que en años anteriores era lo contrario.

Suponen que se debe a que el festejo se dio en un día laboral y esperan a que la celebración se postergue para este fin de semana.

A diferencia de años anteriores, la carne no tuvo mucha demanda para celebrar ayer el Día del Amigo. Desde el sector aseguran que se debe a que fue un día entre semana y también al contexto de bajas ventas por el que atraviesan. Esperan a poder repuntar la comercialización este sábado.
El Día del Amigo suele ser una jornada que se aprovecha para disfrutar de un asado con los camaradas de toda la vida. Sin embargo desde el sector comentaron que este año las ventas no fueron las esperadas, debido a que fue un día entre semana y el contexto de baja comercialización por el que atraviesa el país.
“La verdad que hoy no se notó mucho el Día del Amigo en cuanto a ventas. En general en otros tiempos la gente se acercaba a comprar unas costillas o vacíos para celebrar, pero hoy (por ayer) no hubo mucho movimiento”, comentó a El Litoral el carnicero Hugo Lucena.
Según detalló, esto podría deberse a que la jornada fue un martes, día laborable que hace difícil poder reunirse con amigos. También adjudicó la merma al contexto de bajas ventas que atraviesa el sector y la economía en general.
“Creo que no hubo muchas ventas porque es un martes y por ahí la gente no se puede juntar mucho. También porque aumentaron los precios y en general venimos mal con el tema de ventas”, remarcó.
Finalmente , Lucena estimó que “quizás muchos compren carne para hacer un asadito este sábado o viernes y ahí se pueda notar un aumento en la venta”.
Vale recordar que a causa de las lluvias registradas la semana pasada, comenzaron a escasear los cortes en las carnicerías y desde el sector hablan de una merma en las ventas de un 15%. El faltante derivó también en aumentos que rondan ese mismo porcentaje